La primera publicación del CEHOPU se presenta como un compendio documental y gráfico sobre el Canal Imperial de Aragón que contiene en dos volúmenes estudios de la obra pública y documentos históricos inéditos o publicados en siglos anteriores, entre otros, "Descripción del Canal Imperial de Aragón y Real de Tauste" del Conde de Sástago, "Noticia de la Acequia Imperial" de Agustín de Betancourt, los planos del Canal Imperial del Archivo Histórico del Ministerio de Fomento o "Paseo pintoresco por el Canal Imperial de Aragón".